Sættet med fire steakknive fra ZWILLING består af slidstærke kvalitetsknive. De kan anvendes til at skære for eksempel en saftig steak direkte fra stegepanden eller en marineret bøf lige fra grillen. Knivene skærer let og ubesværet igennem velsmagende grillede bøffer og andre stegte råvarer. Det klassiske tre-nittede design giver et attraktivt look. Takket være deres tolags V-Edge giver disse knive fremragende og langvarige skæreegenskaber, såvel som optimal skarphed. Materialet er neutralt i smag og korrosionsbestandigt. Disse stødsikre knive er utrolig slidstærke og robuste. Takket være de skarpe blade vil du altid have den rette kniv lige ved hånden. Den slebne bagside af bladet, det glatte skær og ABS plastskaftet af høj kvalitet giver knivene et tiltalende udseende. SIGMAFORGE® knive er smedet af ét stykke stål i en speciel proces, hvilket resulterer i fremragende skæreevne, fleksibilitet og hårdhed. Takket være det specielt formede skaft har knivene et behageligt greb og er sikre at bruge. Dette knivsæt fra ZWILLING® Pro serien giver dig førsteklasses steakknive til daglig brug, såvel som til særlige lejligheder.
Læs mere4 elegante steakknive fra ZWILLING med skaft i rengøringsvenligt og hygiejnisk blåt micarta samt 100 mm knivblad i nitrogenstål. I produktionen af nitrogenstål er nitrogen reduceret under produktionen, hvilket skaber et uovertruffet materiale der er ekstra hårdført mod korrosion og som holder sig ultraskarpt i lang tid.
Læs mereKudamono fra Miyabi 7000D serien er en anvendelig, højkvalitets tilføjelse til dit køkken, en kniv som har overbevist både hobbykokke og professionelle restauratører med sin kvalitet og anvendelsesmuligheder. Bladet, med den utrolig skarpe Honbazuke finish, er specifikt beregnet til effektivt og grundigt at rengøre og hakke frugt og grøntsager. Den autentiske japanske bladprofil kombineret med skaftets japanske D-form er en vindende kombination. Resultatet: En multifunktionel grøntsagskniv med et godt greb, som er praktisk til alle konventionelle skæreopgaver. Det afbalancerede skaft forhindrer desuden træthed i hånden under skæring. Robust flerkomponentsstål, bestående af kobolt, molybdæn og vanadium i kernen og omgivet af 64 lag rustfrit stål, hjælper knivbladet med at opnå en hårdhed på 60 Rockwell. Alle Miyabi knive er givet deres skarpe finish igennem traditionel japansk Honbazuke finslibning, som særdeles erfarne smedemestre omhyggeligt udfører ved håndkraft med en fin slibesten. Med den alsidige Kudamono fra Miyabi 7000D serien udstyrer du ikke kun dit køkken med et højkvalitets skæreværktøj, men du kan også nyde den ypperste komfort under hakning eller snitning af frugt eller grøntsager.
Læs mereZWILLING knivsættet i to dele indeholder en 10 cm lang urtekniv og en 20 cm stor kokkekniv. De to knive kan anvendes til flere forskellige opgaver, da de er egnede til at skære kød, grøntsager og fisk. Fokusset af ZWILLING® Pro serien er funktionalitet og materialer af høj kvalitet. Bladene er lavet af den særlige ZWILLING stålformel, som har en perfekt balance mellem krom og kulstof. Dette resulterer i stål af meget høj kvalitet, som yderligere forstærkes af en speciel ishærdning. Knivene har et affaset skær, så du kan skære med hele længden af bladet, og skrælle grøntsager og frugt nemt og ubesværet. Sidst, men ikke mindst, er de to knive modstandsdygtige over for korrosion, samt utrolig fleksible. Det ergonomisk designede, sorte skaft er forbundet til bladet med tre nitter, som bidrager til knivens balance. Med dette knivsæt fra ZWILLING får du to skarpe, hårdføre og fleksible knive til køkkenet.
Læs mereKnivsættet i tre dele fra ZWILLING består af en urtekniv, en kødkniv og en kokkekniv. Den første er en letvægtskniv med et 10 cm langt blad. Den er ideelt egnet til at skære små stykker kød, samt skrælle, rengøre og snitte grøntsager og frugt. Den 16 cm kødkniv er et autentisk professionelt værktøj for udskæring og klargøring af kød, mens den 20 cm lange kokkekniv er en gennemført allrounder til både professionelle og hobbykokke. Knivsættet i tre dele skiller sig ud takket være det rustfri specialstål og det ishærdede FRIDOR® rustfri stålblad. Dette gør knivene ekstremt slidstærke, skarpe og modstandsdygtige over for korrosion. De har et behageligt greb og forenkler hverdagens arbejde i køkkenet. Sættet fra TWIN® Pollux serien er noget ganske særligt med dets høje kvalitetsniveau og mange anvendelsesmuligheder, såvel som dets attraktive tre-nittede design. Dette sæt vil være en fantastisk hjælp til hverdagens velsmagende retter.
Læs mereGyutoh måler 16 cm i længden og har et glat, spidst blad, som gør kniven velegnet til at skære fisk og kød. Store grøntsager kan ligeledes snittes uden problemer. Miyabi ved, hvad der kendetegner en autentisk japansk bladprofil og har derfor skabt knive, som er utrolig hårde og skarpe. Skæreegenskaberne fuldendes med et skaft lavet af det smukt årede Pakkatræ for et komfortabelt greb. Bladet er fremstillet af MicroCarbide pulverstål indlejret mellem to yderligere lag stål. Bladet er desuden hærdet ved anvendelse af en speciel ishærdningsproces ved -196˚ grader for at opnå et utroligt højt niveau af hårdhed og skarphed. Bladet er slebet på begge sider og færdigbehandlet med anvendelse af en Honbazuke finslibning. Kniven er æstetisk tiltalende takket være Tsuchime designet, som giver overfladen et hamret look. Det ergonomisk formede skaft er lavet af Cocobolo Pakkatræ, som er et mørkt træ med fine årer, og står i direkte kontrast til stålbladet. Skaftet har en bøjet form for et ubesværet snit. Skaftet er velafbalanceret, hvilket er typisk for knive fra Miyabi 6000MCT serien. Takket være denne balance er det muligt at arbejde i længere perioder uden at blive træt i hånden. Med denne japanske højkvalitetskniv kan du fuldende de mange skæreopgaver i køkkenet.
Læs mereKnivsættet i to dele fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien repræsenterer en funktionel duo til næsten alle opgaver i køkkenet. Sættet inkluderer en urtekniv med et 10 cm langt blad og en Santokukniv med et typisk bredt og ekstremt skarpt 18 cm langt blad. Med dette knivsæt vælger du to klassikere designet til ambitiøst knivarbejde. Brug den lille, lette urtekniv med det slanke, semispidse blad til at skrælle, rengøre og snitte frugt og grøntsager, skære kød eller garnere diverse retter. Santokukniven hjælper med at snitte grøntsager eller skære større stykker kød og fisk. Begge knive er lavet af den særlige ZWILLING stålformel og er præcisionssmedet fra ét stykke rustfrit stål. Disse FRIODUR® blade efterbehandles med en speciel ishærdning, som giver ekstraordinær skæreevne og korrosionsbestandighed. Det ubrudte stykke stål og helpressede finish sikrer optimal balance og sikker håndtering. Det ergonomiske plastskaft har et behageligt greb og bidrager til seriens tidløse udseende med de traditionelle tre nitter. Den alsidige urtekniv og Santokukniven sørger for, at du er klædt på til dagligdagens skæreopgaver i køkkenet.
Læs mereKnivsættet i to dele fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien inkorporerer en perfekt geometri, som muliggør skæring fra alle vinkler at blive udført med snilde. De to dele af sættet kan anvendes til mange forskellige opgaver i køkkenet. ZWILLING sættet forener et smukt design med fremragende skarphed og ekstrem hårdhed i perfekt harmoni. Knivsættet er lavet af kvalitetsstål, forstærket af et nittet skaft. Ekstra opmærksomhed er givet til den helpressede fremstilling, som garanterer optimal balance og sikker håndtering. Bladet lavet af den særlige ZWILLING stålformel giver en solid base, som er lavet af en optimal blanding af krom og kulstof. Forskellige hærdningsprocesser, såsom ishærdning, giver knivsættet en fremragende skæreevne, modstandsdygtighed over for korrosion og fleksibilitet. Overgangen fra bladet til skaftet er udstyret med et bryst, som beskytter fingrene i at glide fra skaftet til bladet. Skaftet er karakteristisk udstyret med tre nitter, som bidrager til den optimale balance. Det matte sorte materiale har et behageligt greb, og en optimal balance garanteres af den kontinuerlige angel. Dette knivsæt i to dele fra ZWILLING gør professionelt skærearbejde muligt uden brug af anseelige kræfter.
Læs mereGyutoh fra Miyabi er en multifunktionel kniv i japansk stil. Med et blad, som måler 20 cm i længden, er den perfekt til at skære større råvarer, hvilket gør det muligt for dig at udskære stege eller større grøntsager uden besvær. Denne kniv en ideel hjælp under tilberedning af japanske retter grundet dens særlige form, men dens enestående skæreegenskaber gør den også perfekt til mange andre end japanske retter. Du vil få stor glæde af denne type kniv de næste mange år, især hvis du bruger asiatiske skæreteknikker i din madlavning. Bladet består af en kerne af CMV60 stål med en hårdhed på 60 Rockwell og omgivet af 64 lag stål, som er bearbejdet ved hjælp af forskellige behandlingsmetoder. Dette giver kniven en imponerende hårdhed og gør den hårdfør med en lang levetid. Det er desuden vigtige forudsætninger for et præcist skær med en enestående skarphed. Brug Gyutoh til ubesværet at skære alle former for råvarer. Det er svært ikke at lade sig betage af skaftets smukke æstetik og imponerende funktionalitet. Det er lavet af et meget hårdt og slidstærkt kunstharpiks med et trælignende udseende. Kombineret med den flotte udsmykning i rustfrit stål er skaftet et kunstværk i sig selv, men besidder stadig et behageligt greb under skæring. Få det optimale ud af dine japanske retter med Gyutoh kniven fra Miyabi 7000D serien.
Læs mereKnivsættet i tre dele fra ZWILLING ****®FOUR STAR serien kombinerer kvalitet, tradition og innovation, hvilket med rette gør den til en af verdens bedst sælgende knivserier. SIGMAFORGE® kniven er præcisionssmedet af ét stykke stål og færdigbehandlet med en innovativ ishærdningsproces. Denne giver kniven en god korrosionsbestandighed og holdbarhed, såvel som optimale skæreegenskaber. Denne klassiske kniv kombinerer på fremragende vis tradition med innovation. Knivsættet i tre dele inkluderer en let urtekniv, hvis smalle blad gør den ideel til at snitte frugt og grøntsager, samt til at beskære kød. Den mellemstore universalkniv er utrolig alsidig og kan bruges til at skære kød, ost og andre kolde madvarer. Den tunge og stabile kokkekniv med det brede blad er en allrounder blandt ZWILLING knive. Det helpressede, solide plastskaft er ergonomisk designet for at garantere præcis håndtering hele vejen igennem. Knivsættet fra ****®FOUR STAR serien er en professionel og eksklusiv tilføjelse til køkkenet, som gør det muligt at udføre skæreopgaverne med præcision helt uden besvær.
Læs mereKnivsættet i to dele fra ZWILLING er velegnet til både amatørkokke og professionelle kokke, som ofte tilbereder kød på mange forskellige måder. Stege, schnitzler, bøffer og meget mere kan præcist skæres og fastholdes med anvendelse af disse køkkenredskaber af høj kvalitet. Dette sæt, som består af en superelegant og robust forskærerkniv (kødkniv) og en stor to-tandet stegegaffel, er et uundværligt redskab når du skal skære stege. Sikkerhed, ergonomi og komfort er en selvfølge for ****®FOUR STAR knivserien, som er en af de bedst sælgende serier i verden. Produkterne er visuelt tiltalende takket være deres superelegante design. En hemmelighed bag ****®FOUR STAR knivserien er det usædvanlige stål af høj kvalitet, som er anvendt til at præcisionssmede blade ud af ét stykke. Det ishærdede FRIODUR® stålblad er modstandsdygtigt over for korrosion, fleksibelt og skarpt. Det dobbeltslebne V-Edge blad sikrer langvarig skarphed og ideelle skæreegenskaber. Det ubrudte skaft er lavet af solidt plast og har et perfekt greb, hvilket gør det muligt at udføre alle skæreopgaver med minimal kraftanvendelse og ypperste præcision.
Læs mereKnive af høj kvalitet skal slibes med jævne mellemrum for at bevare deres gode skæreevne. Fra nu af vil denne knivblok gøre det for dig: den nye ZWILLING SharpBlock med KIS -teknologi. Ud over at opbevare dine knive sikkert, holder den også dine knive skarpe. Dette sikrer optimal kvalitet, og du kan nyde dine knive endnu længere. ZWILLING SharpBlock er selvslibende, da keramiske slibestave er integrerede i lommerne til alle knive uden bølgeskær. Disse er arrangeret på en sådan måde, at de forskellige knive skærpes i den ideelle vinkel, når de fjernes eller indsættes. Så du behøver ikke bekymre dig om, hvornår eller hvordan du skal slibe dine knive. For at knivene altid indsættes i den korrekte lomme, er hver lomme mærket med et selvforklarende piktogram. Forvirring er udelukket. Knivblokken med 7 i gråt design er skabt til knive fra ZWILLING Gourmet -serien, som allerede er inkluderet. Følgende knive følger med: en urtekniv (10 cm), en forskærerkniv (16 cm), en kokkekniv (20 cm), en tomatkniv (13 cm), en brødkniv (20 cm) fra ZWILLING Gourmet-serien og multisaks fra TWIN L-serien.
Læs mereProfessionelle kokke verden over elsker knivene i dette sæt fra PROFESSIONAL “S” serien, som kan findes i mange forskellige restaurationsvirksomheder. Kød, grøntsager og mange andre råvarer kan skæres, hakkes og skrælles korrekt med disse skæreinstrumenter af høj kvalitet. Den stabile og tunge kokkekniv er en allrounder og perfekt egnet til mange forskellige formål. Den lille, stærke grøntsagskniv med det korte blad hjælper med at snitte frugt og grøntsager og den tynde forskærerkniv udskærer alle typer kød med præcision. Denne knivserie er kendetegnet ved optimale skæreegenskaber og komfortabel håndtering. Bladene er præcisionssmedede af ét stykke stål og yderligere raffineret ved ishærdning, hvilket resulterer i slidstærke, korrosionsbestandige knive med fantastisk skæreevne, som kan modstå et ekstremt pres. Det nittede skaft med et klassisk look har et behageligt greb under skærearbejdet og garanterer et rent snit. Den helpressede overgang fra brystet til skaftet øger brugervenligheden betydeligt. Dette alsidige knivsæt fra ZWILLING giver dig et professionelt basissortiment til køkkenet og åbner op for nye muligheder inden for madlavning.
Læs mereDet er vigtigt at have det rette redskab til enhver opgave, hvis madlavning skal være en fornøjelse. Dette knivsæt i tre dele fra ****®FOUR STAR serien giver dig tre forskellige knive og udstyrer dig optimalt til næsten enhver form for skærearbejde. Den 10 cm korte urtekniv er fantastisk til mindre råvarer. For eksempel kan du bruge den til på fremragende vis at skære fine urter og give dine retter en dybere smag. Derimod er den 16 cm lange kødkniv perfekt til store stykker kød, hvor den 20 cm kokkekniv er en ægte allrounder i køkkenet. Dette knivsæt er kendetegnet ved fremragende kvalitet. En specielt udviklet stålformel anvendes til at sikre et meget højt hårdhedsniveau, fremragende skæreevne og fleksibilitet, og derved gør det let for dig at skære alle råvarer. Det fantastiske håndværk bidrager ligeledes til dette knivsæts høje kvalitetsniveau. Det ubrudte plastskaft har et perfekt greb, hvilket gør arbejdet med den ekstremt behageligt. Forberedelse af måltider er blevet en sand fornøjelse med knivsættet fra ZWILLING.
Læs mereDet 2-delte knivsæt fra ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer det bedste fra begge verdener: Det indeholder en urtekniv og en japansk Santoku-kniv. Med førstnævnte kan du skrælle frugt og grøntsager eller skære fedtet af kød, mens den japanske kniv er en rigtig all-rounder, der skærer fisk og kød lige så ubesværet som frugt og grøntsager. Og da et tiltalende design er en del af glæden ved at skære, imponerer knivene også visuelt. Knivene har et flot eksklusivt logo for enden af knivskæftet. Fælles for begge knive er, at de indeholder vores 290 års erfaring inden for knivfremstilling. De ishærdede FRIODUR-blade er meget holdbare og muliggør en effektiv skæring. Takket være det nyudviklede ergonomiske håndtag ligger knivene altid behageligt i hånden - uanset hvilken skæreteknik du bruger. Knivsættets emballage er specielt udviklet til knivene i ZWILLING ALL*STAR-serien og er fremstillet af 100 % plastfrit materiale - for større bæredygtighed.
Læs mereKnivsættet med to dele fra ZWILLING tiltaler professionelle kokke over hele verden og er med god grund at finde mange steder i restaurationsbranchen. Det eksklusive skæreinstrument er udviklet til at opfylde de højeste krav og overbeviser enhver igennem den høje kvalitet og de mange anvendelsesmuligheder, såvel som design og komfort. Den inkluderede urtekniv virker let og brugervenlig takket være dens slanke blad. Den er ideelt egnet til at skrælle grøntsager og frugt, såvel som til at spække kød. Den store kokkekniv med det brede blad betragtes til gengæld som en allrounder i køkkenet, da den er fremragende til både at snitte grøntsager, skære kød og hakke urter. De bedste skæreegenskaber og optimal balance er en garanti med alle produkter fra PROFESSIONAL “S” serien. For at kunne stå imod de daglige påvirkninger er knivsættets FRIODUR® blade smedet af ét stykke stål. Materialet gennemgår en yderligere ishærdningsproces, som gør det fleksibelt og modstandsdygtigt over for korrosion. Ubrudt stål og helpresset fremstilling øger knivens robusthed og komfort. Håndtering af bladet gøres lettere med den glidende overgang fra brystet til bladet. Med knivsættet med to dele fra ZWILLING kan du udstyre dit køkken med professionelle redskaber og opnå et maksimalt niveau af komfort under skærearbejdet.
Læs mereKnivblokken i bambus med magnetiske holdere ser fantastisk ud og holder knivene sikkert på plads. Denne knivblok af høj kvalitet måler 27,7 x 12,5 x 38,5 cm og er lavet af bambus for at give dig en perfekt opbevaringsblok til dine ZWILLING knive. Knivblokken forener sikkerhed, rene linjer og komfort og danner derfor grundlaget for et succesfuldt organiseret køkken. Knivene opbevares sikkert i en opretstående position med magnetisk lås. Giv dine knive den bedste beskyttelse kombineret med korrekt opbevaring af høj kvalitet med denne knivblok fra ZWILLING.
Læs mereFlot ZWILLING knivblok med 4 knive fra FOUR STAR®-serien og en multisaks. Udstyret med følgende knive fra FOUR STAR®-serien: urtekniv (10 cm), en forskærerkniv (16 cm), en kompakt kokkekniv (14 cm), en tomatkniv (13 cm) og en TWIN L multisaks.
Læs mereProfessionelle kokke over hele verden sætter deres lid til kvaliteten af knivene fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien. Sortimentet af nittede knive med fuld angel er en klassiker i de professionelle køkkener og er synonym med fremragende kvalitet. FRIODUR® stålet er rustfrit og ishærdet for at tilvejebringe knive, som man kan regne med. Selv de mest krævende kokke nyder godt af knivenes slidstærke skarphed, modstandsdygtighed over for korrosion og fleksibilitet for perfekte og præcise snit. Et kontinuerligt stykke stål med helpresset finish garanterer en optimalt afbalanceret og sikker kniv. Et ergonomisk, syntetisk skaft muliggør ubesværet skærearbejde. Dette knivsæt i to dele inkluderer en forskærerkniv (kødkniv) og en stegegaffel til kyndigt at klargøre og servere en hvilken som helst type kød. Den slanke forskærerkniv har et robust 20 cm langt blad og et glat skær til jævnt at skære skiver i alle tykkelser af både råt og tilberedt kød. Udskæring af for eksempel en steg er en smal sag med denne kniv. Den perfekte ledsager til forskærerkniven er den 18 cm lange stegegaffel. Gaflens to lange tænder kan holde kødet sikkert på plads under udskæring og gaflen er ligeledes ideel til servering af kødet. Hvis du ønsker at kokkerere som en professionel hjemme i dit eget køkken, er dette knivsæt fra ZWILLING lige noget for dig.
Læs mereStor gyutoh fra MIYABI 4000FC serien med en bladlængde på hele 240 mm. Gyutoh svarer til den europæiske kokkekniv og er særdeles velegnet til at finskære kød og større grøntsager. Inspirationen til denne knivserie er hentet fra det traditionelle japanske samuraisværd Katana.
Læs mere"Gyutoh fra MIYABI 5000FCD er det japanske svar på en kokkekniv, og bruges til finskæring af kød og grøntsager. En uundværlig kniv i et køkken. Bladet er lavet af 49 lag stål og har en hårdhed på ca. 61 Rockwell. Skaftet er udført i smukt pakkatræ. Knivens unikke bladdesign er inspireret af et af de mest berømte japanske kunstværker kaldet ""Kanagawa oki nami ura"", som viser en kæmpe bølge og Mount Fuji i baggrunden. De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette. Selve værket er skabt af en af de mest berømte Ukiyo-e kunstnere Hokusai, som skabte træsnit i farver ud fra hverdagens billeder for ca. 200 år siden."
Læs mereFRIODUR® ishærdet blad for exceptionel holdbarhed af skærekanten og korrosionsbestandighed. Rustfrit stål med særlig formel, ZWILLING specielt smeltede materialer: Disse knive er robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid. Klassisk design med tre nitter
Læs mere"Shotoh på 130 mm fra MIYABI 5000FCD. En rigtig god urtekniv, som er perfekt til at snitte, skrælle og skære frugt og grøntsager. Bladet er udført i 48 lag stål med en hårdhed på 61 Rockwell. Skaftet er udført i smukt pakkatræ. Inspirationen til bladets smukke design er det berømte japanske træsnit ”Bølgen”, på japansk ""Kanagawa oki nami ura"". Træsnittet illustrerer en stor bølge med Mount Fuji i baggrunden. Billedet er skabt af en af de mest berømte Ukiyo-e kunstnere Hokusai, som skabte træsnit i farver ud fra hverdagens billeder."
Læs mereAlle knive i Miyabi 7000D serien udtrykker elegance. Selv sortimentets lille, men yderst funktionelle, Shotoh kniv kan introducere japanske traditioner til dit køkken. Kniven er utrolig skarp, nem at bruge og visuelt tiltalende. Det unikke damaskdesign på det 13 cm lange blad kan ikke undgå at imponere. Det slidstærke flerkomponentsstål – med en kerne af kobolt, molybdæn og vanadium indkapslet i 64 lag rustfrit stål – giver bladet dets hårdhed på 60 Rockwell og dens exceptionelle skæreevne. Bladet får sin endelige skarphed fra den autentiske japanske Honbazuke finslibning opnået af dygtige knivssmede ved hjælp af fine slibesten. Æbler, courgetter eller gulerødder – den kompakte Shotoh snitter og skærer alt så nøjagtigt og ubesværet, at maden både tiltaler øjet og ganen. Shotoh skaftets unikke design, et sofistikeret træudseende kombineret med rustfrit stål, er endnu et dragende træk ved denne kniv. Skaftet er lavet af et flerlags lærred og kunstharpiksmateriale kombineret med førsteklasses rustfrit stål, hvilket tilsammen skaber et behageligt greb. Knivens harmoniske balance garanterer, at du kan skære uden at blive træt i hånden, selv hvis dine kreationer kræver at store mængder frugt og grøntsager skal snittes. Alle knive i Miyabi 7000D serien er fremstillet i den japanske by Seki, som er kendt for sine gamle traditioner for japansk håndværksmæssig dygtighed, hvor de fineste skæreredskaber er blevet fremstillet siden det 14. århundrede.
Læs mereKnive af høj kvalitet skal slibes med jævne mellemrum for at bevare deres gode skæreevne. Fra nu af vil denne hvide knivblok gøre det for dig: den nye ZWILLING SharpBlock med KIS -teknologi. Ud over at opbevare dine knive sikkert, holder den også dine knive skarpe. Dette sikrer optimal kvalitet, og du kan nyde dine knive endnu længere. ZWILLING SharpBlock er selvslibende, da keramiske slibestave er integrerede i lommerne til alle knive uden bølgeskær. Disse er arrangeret på en sådan måde, at de forskellige knive skærpes i den ideelle vinkel, når de fjernes eller indsættes. Så du behøver ikke bekymre dig om, hvornår eller hvordan du skal slibe dine knive. For at knivene altid indsættes i den korrekte lomme, er hver lomme mærket med et selvforklarende piktogram. Forvirring er udelukket. Knivblokken med 7 i gråt design er skabt til knive fra ZWILLING Gourmet -serien, som allerede er inkluderet. Følgende knive følger med: en urtekniv (10 cm), en forskærerkniv (16 cm), en kokkekniv (20 cm), en tomatkniv (13 cm), en brødkniv (20 cm) fra ZWILLING Gourmet-serien og multisaks fra TWIN L-serien.
Læs mereDet æstetiske håndværk og den høje kvalitet af Santoku kniven fra Miyabi 7000D serien har imponeret både professionelle kokke og ambitiøse amatørkokke. Dens ualmindeligt skarpe Honbazuke finslibning gør den ideel til at skære fisk, kød og enhver form for grøntsager med præcision og effektivitet. Alle knive er udsmykket med et unikt damaskdesign og kan bruges til tilberedning af autentiske japanske specialiteter og andre retter, som uden tvivl vil blive omdrejningspunktet ved enhver sammenkomst. Bladet er finslebet ved håndkraft, hvilket gør det utrolig skarpt og gør, at det kan bruges til både simple og mere udfordrende skæreteknikker. Bladet er lavet af 65 lag hårdt, rustfrit stål for exceptionel skæreevne, hvor midten af bladet indeholder en kulstofstålkerne, som er indkapslet af de resterende 64 stållag. CRYODUR® bladet gennemgår desuden en omfangsrig ishærdningsproces. Denne proces giver ikke blot kniven en mere poleret finish, men gør den også slidstærk, selv ved regelmæssig brug. Det traditionelle D-formede skaft af Micarta er imponerende stabilt og let at vedligeholde, og dets exceptionelle balance sikrer utrætteligt skærearbejde. Tilsæt et strejf af professionalisme og komfort til din madlavning med Santoku kniven fra Miyabi.
Læs mereKnive af høj kvalitet skal slibes med jævne mellemrum for at bevare deres gode skæreevne. Fra nu af vil denne knivblok i sort gøre det for dig: den nye ZWILLING SharpBlock med KIS -teknologi. Ud over at opbevare dine knive sikkert, holder den også dine knive skarpe. Dette sikrer optimal kvalitet, og du kan nyde dine knive endnu længere. ZWILLING SharpBlock er selvslibende, da keramiske slibestave er integrerede i lommerne til alle knive uden bølgeskær. Disse er arrangeret på en sådan måde, at de forskellige knive skærpes i den ideelle vinkel, når de fjernes eller indsættes. Så du behøver ikke bekymre dig om, hvornår eller hvordan du skal slibe dine knive. For at knivene altid indsættes i den korrekte lomme, er hver lomme mærket med et selvforklarende piktogram. Forvirring er udelukket. Knivblokken med 7 i gråt design er skabt til knive fra ZWILLING Gourmet -serien, som allerede er inkluderet. Følgende knive følger med: en urtekniv (10 cm), en forskærerkniv (16 cm), en kokkekniv (20 cm), en tomatkniv (13 cm), en brødkniv (20 cm) fra ZWILLING Gourmet-serien og multisaks fra TWIN L-serien.
Læs mere"En Shotoh med et blad der måler hele 130 mm fra MIAYBI 5000FCD. En større urtekniv der er god til at skære og snitte de mest frugt og grønt. En smuk kniv med blad i 49 lag stål, en hårdhed på ca. 61 Rockwell og smukt damaskdesign. Bladets unikke design er inspireret af et meget berømt japansk træsnit kaldet ""Kanagawa oki nami ura"", som viser en stor bølge og Mount Fuji i baggrunden, træsnittet kaldes også bare ""Bølgen"". De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette træsnit."
Læs mereSharpBlock med KIS (keep it sharp) teknologi. Knivblokken er i asketræ med keramiske slibestænger. Dine knive vedligeholdes før og efter brug af de indbyggede keramiske slibestænger, som sikrer korrekt slibning af de medfølgende ZWILLING® Gourmet knive. Hver kniv har sin egen specifikke plads i knivblokken, der er gør at den bliver korrekt vedligeholdt før og efter brug.
Læs mereDenne 10 cm urtekniv fra Euro Essential er egnet til små skæreopgaver, såsom at snitte og skrælle grøntsager eller frugt. Kniven er udstyret med et ekstremt hårdt og skarpt blad, som er i stand til at bevare sin skæreevne takket være den dobbelte ishærdningsproces anvendt under fremstillingen. Skaftet er ergonomisk udformet, hvilket sikrer et behageligt greb. Urtekniven fra Bob Kramer Euro Essential serien er lavet af et professionelt specialstål, FC61, som udviser en høj basishårdhed. Dette stål anvendes også til barberblade, hvorfor denne kniv kan fremvise et ekstremt højt skarphedsniveau på omkring 61 Rockwell. Yderligere hærdningsprocesser giver kniven en ekstra høj modstandsdygtighed og bladholdbarhed. På grund af stålets specielle struktur gøres et meget fint snit og uniforme skæregenskaber muligt. Denne urtekniv fra ZWILLING er perfekt til hverdagsbrug, da den er nem at rengøre. Kniven kan slibes, hvis den skulle blive sløv, således at den kan holde i mange år. Urteknivens skaft er lavet af skridsikkert, soft-touch plast, som er fastgjort til bladet med anvendelse af rustfri stålnitter. Det har et behageligt greb, så du ikke bliver træt i hånden under skæring. Med urtekniven fra Euro Essential serien kan du snitte små grøntsagsanretninger og frugtsalater hurtigt, let og ubesværet.
Læs mereShotoh kniven fra Miyabi er designet til at snitte, skære og skrælle frugt og grøntsager. At udskære kolde anretninger eller tilberede lækre karryretter indeholdende masser af grøntsager gøres nemt med denne kniv. Det tveæggede blad og Honbazuke finslibningen giver kniven sin skarphed. Den autentisk japanske bladprofil sikrer, at den 13 cm lange Shotoh er nem at bruge og forbliver skarp. Kniven er en del af Miyabi 6000MCT serien og har et blad med et hamret finish og et Tsuchime look. Skaftet er lavet af førsteklasses, blødt Cocobolo træ med en særlig designdetalje i form af et mosaikemblem. Skaftet er let at vedligeholde og vil bevare sin form. Kniven er fint afbalanceret, så skærearbejdet bliver en ubesværet og fornøjelig opgave. Bladet er fremstillet af MicroCarbide pulverstål indlejret mellem to yderligere stållag, hvilket giver det midterste lag en hårdhedsgrad på 63 Rockwell. Kniven gennemgår ligeledes specielle hærdningsprocesser, såsom ishærdning ved -196˚ grader. Dette øger bladets stabilitet, fleksibilitet, holdbarhed og robusthed for at frembringe en praktisk og skarp kniv, som ubesværet kan udføre en lang række opgaver i køkkenet.
Læs mereDen 10 cm lange urtekniv fra Bob Kramer er et alsidig skæreredskab, som er lige så egnet til at skrælle og skære, som den er til at dekorere kolde anretninger. Takket være urteknivens enestående udseende vil den være et ægte blikfang i køkkenet, men den skiller sig ligeledes også ud på grund af de tekniske fordele. Urtekniven har en kerne af pulverstål SG2. Dette stål behandles med 100 andre lag af rustfrit stål i to hårdheder, hvilket gør bladet ekstra stabilt. Forskellige processer gør urtekniven skarp og hård, og derudover anvendes forskellige overfladebehandlinger, således at hver kniv får et unikt og smukt, damaskmønster. Skaftet er en vigtig del af urtekniven. Det er lavet af det vådstærke materiale Micarta, som er en kombination af lærred og harpiks. Skaftet er ergonomisk udformet og skridsikkert, hvilket gør skærearbejdet mere komfortabelt. Kniven har et sofistikeret look takket være de rustfri stålnitter og logo-emblemet. Med den spidse urtekniv fra Bob Kramer - Euro Stainless serien kan du udføre mange forskellige skære- og skrælleopgaver i køkkenet og servere smukke anretninger for dine gæster.
Læs mere"Santoku fra MIYABI 5000FCD serien. Den mest populære knivtype i Japan, som også har vundet sit indtog i Vesten. Det er en alsidig kniv, som kan bruges til både grøntsager, kød og fisk. Bladet måler 180 mm og er lavet i 49 lag stål med en hårdhed på ca. 61 Rockwell. Skaftet er udført i smukt året pakkatræ. Knivens unikke damask bladdesign er inspireret af et af de mest berømte japanske kunstværker kaldet ""Kanagawa oki nami ura"", som viser en kæmpe bølge og Mount Fuji i baggrunden. De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette. Selve værket er skabt af en af de mest berømte Ukiyo-e kunstnere Hokusai, som skabte træsnit i farver ud fra hverdagens billeder for ca. 200 år siden."
Læs mereSantoku fra MIYABI 4000FC serien med en bladlængde på hele 180 mm. Santoku er den bedst sælgende knivtype i Japan, hvilket ikke er underligt, da knivtypen er meget alsidig og kan bruges til at skære både fisk, kød og grøntsager. Inspirationen til denne knivserie er hentet fra det traditionelle japanske samuraisværd Katana.
Læs mere"Shotoh fra MIYABI 5000FCD serien. Den lille kniv er ideel til at skære, skrælle og snitte grøntsager og frugt. Bladet består af 49 lag stål og har et smukt damaskdesign. Bladets unikke design er inspireret af et meget berømt japansk træsnit kaldet ""Kanagawa oki nami ura"", som viser en stor bølge og Mount Fuji i baggrunden, træsnittet kaldes også bare ""Bølgen"". De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette træsnit."
Læs merep>Flot ZWILLING knivblok med 4 knive fra FOUR STAR®-serien og en multisaks. Udstyret med følgende knive fra FOUR STAR®-serien: urtekniv (10 cm), en forskærerkniv (16 cm), en kompakt kokkekniv (14 cm), en tomatkniv (13 cm) og en TWIN L multisaks.
Læs mereShotoh fra MIYABI 4000FC serien med en bladlængde på 140 mm. Shotoh er den mest populære kniv i Japan efter santoku og bruges til at skrælle, skære og snitte frugt og grønt. Inspirationen til denne knivserie er hentet fra det traditionelle japanske samuraisværd Katana.
Læs mereI det japanske køkken stiller kokke meget høje krav til deres knive. Kniven skal ikke blot være perfekt i forhold til skarphed, men designet skal også være helt rigtigt. Chutoh fra Miyabi opfylder disse krav. Du kan bruge den til tilberedning af lækre japanske, eller andre asiatiske, retter. Den er samtidig også velegnet til europæisk madlavning på grund af dens fremragende egenskaber. Denne kniv bruges primært til udskæring af fisk eller kød. Kniven er lavet af 65 lag stål med forskellige grader af hårdhed. Bladet er et særligt syn takket være dets flotte damaskdesign, som skabes ved at sandblæse de mange stållag. Fremstillingsprocessen gør kniven meget skarp og ukuelig, hvorfor du let og ubesværet kan skære alle råvarer. Kniven har et godt greb for utrætteligt skærearbejdet og skaftet er designet i traditionel japansk stil. Det er lavet af en blanding af lærred og kunstharpiks med en trælignende kvalitet. Dette materiale skiller sig ud grundet materialernes robusthed. Dekorative rustfri ståludsmykninger gør desuden denne kniv æstetisk tiltalende. Chutoh fra Miyabi 7000D serien er en fordelagtig tilføjelse til dit knivsortiment, da den er nem at bruge, er ufattelig skarp og har et betagende udseende.
Læs mereNakiri fra MIYABI 4000FC serien med en bladlængde på 170 mm. Na betyder grøntsag og kiri betyder at skære på japansk, og hermed afsløres knivens primære formål. Kniven kan dog med fordel også bruges til at skære kød samt andre fødevarer. Inspirationen til denne knivserie er hentet fra det traditionelle japanske samuraisværd Katana.
Læs mere"Sujihiki er en meget fin tracherkniv, der svarer til den europæiske filetkniv. Kniven er ideel til at skære råt og tilberedt kød samt fisk. Knivene i MIYABI 5000FCD serien har alle skaft i pakkatræ samt blad i 49 lag stål og en hårdhed på ca. 61 Rockwell. Knivens unikke bladdesign er inspireret af et af de mest berømte japanske kunstværker kaldet ""Kanagawa oki nami ura"", som viser en kæmpe bølge og Mount Fuji i baggrunden. De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette. Selve værket er skabt af en af de mest berømte Ukiyo-e kunstnere Hokusai, som skabte træsnit i farver ud fra hverdagens billeder for ca. 200 år siden."
Læs mere"Brødkniv fra MIYABI 5000FCD. Brødkniven er ikke en traditionel japansk kniv, men er skabt, så man kan have en fuldendt knivsamling til alle de skæreopgaver, man traditionelt har i et europæisk køkken. Bladet måler 240 mm og er lavet i 49 lag stål med en hårdhed på ca. 61 Rockwell. Skaft er udført i smukt pakkatræ. Knivens unikke damask bladdesign er inspireret af et af de mest berømte japanske kunstværker kaldet ""Kanagawa oki nami ura"", som viser en kæmpe bølge og Mount Fuji i baggrunden. De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette. Selve værket er skabt af en af de mest berømte Ukiyo-e kunstnere Hokusai, som skabte træsnit i farver ud fra hverdagens billeder for ca. 200 år siden."
Læs mereGuytoh fra MIYABI 4000FC serien med en bladlængde på 200 mm. Guytoh svarer til den europæiske kokkekniv og er særdeles velegnet til at finskære kød og større grøntsager. Inspirationen til denne knivserie er hentet fra det traditionelle japanske samuraisværd Katana.
Læs mereKnivblokken i bambus med 7 dele fra ZWILLING er det perfekte valg for kokke, som påskønner kvalitet og komfort. Du kan bruge disse alsidige redskaber til succesfuldt og præcist at bearbejde råvarer, såsom fisk, kød, frugt og grøntsager på en professionel måde. Den naturlige bambusknivblok fra TWIN® Chef serien indeholder en urtekniv, en universalkniv, en kødkniv, en kokkekniv og en brødkniv. Multisaksen og et strygestål for hurtig skærpning af blade er også inkluderet i blokken, som måler 31,5 cm x 11,5 cm x 28,0 cm i størrelse. Stål af høj kvalitet lavet med den særlige ZWILLING stålformel er anvendt til fremstillingen af hver kniv i knivblokken. Den perfekte kombination af krom og kulstof øger knivenes FRIODUR® blades ukuelighed og holdbarhed. Den glatte overgang fra blad til skaft sikrer maksimal komfort langs hvert trin af skæreprocessen. Knivsættet fra ZWILLING giver dig redskaber af høj kvalitet for lette snit i køkkenet hver dag.
Læs mere